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初めて鶏がらスープの素を使ってみた。サンラータンのレシピを参考にして酢、こしょう、しょうがでスープを作った。スープの素はすごいね、味がとてもそれっぽくなる。こしょう辛いのは平気だけど、とうがらし辛い、しょうが辛いのは苦手。しょうがの辛さを抑えるのには先に油でじゅくじゅくと熱したらいいと聞いたのでやってみた。効いた、しょうがをたくさん入れたけど辛くなかった。溶き卵はもう少し格好良くしたかった、卵が全体に溶けてしまった。スープと具としての卵、というように分かれた状態に作りたかった。やり方を調べておく。