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塩味のゆでたまごを作ってみた。たまごを茹でて塩水に浸けるだけ。おいしいのが作れた。作り方をインターネットで調べてみたけど、どうにも怪しげな理屈を説明する文句が複製されまくっていて、同じ言いまわしであやふやなことが書かれたレシピがやたらたくさんあった。本当のところは分からないけど、私はその説明に納得できない。説明に納得はできないけど、手順としてはそれでいいと思ったのでよくある作りかたその通りに作った。

さつまいもを炊飯器で炊いた。うちの炊飯器に玄米モードがあることを忘れていて、前回までは普通米早炊きモードだったけど、玄米モードの方がさつまいもを甘くするのに向いているらしい。時間は長くかかるが、放ったらかしなので手間の違いがない。結果、とても甘いのができた。さつまいもの品種か個体差か炊飯モードの違いかはわからないけど、もったり甘くておいしくできた。