■

この前、自家製のゴーヤー茶をもらっていた。乾燥させて煎ったゴーヤーチップスだった。かじってみたらおいしかった。たまねぎの代わりにカレーに入れたら合うんじゃないだろうかと思っていた。

そこへちょうど妹からじゃがいもをもらった。合わせてカレーを作った。じゃがいもは米と一緒に炊飯器で炊いた。豚ひき肉とトマト缶のトマト、煎られたゴーヤー、カレールー。蒸したごぼうを添えた。やっぱりおいしかった。