圧力鍋で茶色いつやのある煮物は作れるのか。やってみた。焼き色をつけたり、汁を煮詰めたりはしなかった。それでも十分に雰囲気は出た。具は、とりもも、さつまいも、玉ねぎ、ゆでたまご。味付けはみりん、酒、しょうゆ、こめ油。レンジでチンしたゴーヤー…
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