今回は米をザルで蒸した。水につけておいた米をザルにあげて水をよく切った。米に蒸気があたるようにザルで蒸した。電気圧力鍋で10分の加圧。色がついちゃったのはたぶん圧力鍋でやったから温度が高いせい。パサパサしてかたくて噛みごたえがある。おいしい…
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