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またサンラータンに挑戦した。具は豆腐と魚肉ソーセージ、きのこと白菜。片栗粉を多く入れすぎてスープじゃなく、あんになってしまった。たまごも散らずに溶けて濁ってしまった。インターネットではトマトを入れるレシピをよく見たので、ケチャップを入れてみた。それと、少しの砂糖。もう味は満足できるものが出来るようになった。あとはとろみ加減と卵の様子。卵汁じゃなくて卵が泳ぐスープにしたいのだ。