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つくりかけおき

先週作っておいしかったからまた作った。みょうがとピーマンとオクラと塩をぎゅっとしたやつ。こいつはこれで完成品。

キャベツを千切りにして塩とぎゅっとしたやつ。一玉で5袋作った。食べるときに味付けする。基本はオリーブオイルとヨーグルトとハチミツ。その日の気分によってマヨネーズや酢で味付けたり、とうもろこしや海苔や昆布を混ぜる。

カレーのもと。たまねぎ、じゃがいも、にんじんにトマト缶で電気圧力鍋、やや長めの加圧時間でやわやわにしたった。

マッシャーでつぶしたった。今日の分をおいといて残りは冷凍する。