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仕事にでかけた家族から、夜は弁当をもらって帰ってくると連絡があった。晩ごはんはその弁当をメインのおかずにしてあとは野菜を用意しておけばいい。最近はスーパーに行くとだいたい100円でブロッコリーが置いてある。

四つ割りの白菜を買ってきた。ばらしてお掃除。左右をズバッと切られたその間に運良く収まった大きなパーツと、小さなかけらになった葉とかぼろぼろしたところを分ける。大きなパーツはビニール袋にいれて冷蔵庫に、小さなくずは集めてみそ汁の具にした。

ごぼうとにんじんとじゃがいもをはちみつと薄塩で煮た。おいしくできた。