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一人だったからのんびり晩ごはんの支度をした。れんこんの甘酢漬けを作ってみた。まだ食べてないからうまく出来たかわからない。

作る前から、れんこんを茹でたお湯を捨てるのがもったいないので何に使うか考えていた。でんぷんでうっすら白く濁った茹で汁に、小豆の水煮とごはんを足した。小豆おじやにした。おいしかった。