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切干し大根の白和えが上手にできた！豆腐はぎゅっぎゅっと手で握って✊水を切った。切干し大根も水の中で揉んで洗って、ぎゅっと絞って✊包丁で切った。ボウルに入れて味付けして、指で混ぜながら豆腐を潰した✊。色がさみしいから乾燥わかめをそのまま入れた。おいしかった✌